碳钢烧煤鸭蛋高温蒸煮锅现在越来越多的现在都喜欢吃咸鸭蛋这种休闲食品，特别是蛋黄，油油的特别香。
市场上也有好多的各种做法，咸鸭蛋，烤鸭蛋，海鸭蛋各种不同的做法。
要想达到出油量这种效果，可以用我们这边的鸭蛋蒸煮锅，碳钢烧煤鸭蛋高温蒸煮锅的加热方式可以选择电加热和蒸汽加热，烧煤的都是可以的，是非常好用的设备，如果配上空压机，将会大大的增加他的出油量，增加效率，提高产量。

碳钢烧煤鸭蛋高温蒸煮锅本系列设备是采用高温高压的热水作为加热介质，对包装成形的食品进行快速杀菌或分段式杀菌。
由于采用使食品包装物在杀菌设备的加热介质（热水）高速喷淋或喷射于食品或食品包装物回转与热水喷淋同时进行，使食品包装物迅速均匀受热，大大缩短受热时间，从而进行高温短时间杀菌或分段式自动控制杀菌，这样可使包装食品保持好的风味、色泽与品质，使热对食品物料的影响程度减少到低的程度，保证产品质量。
碳钢烧煤鸭蛋高温蒸煮锅 本系列设备适用于肉食类、水产类、蔬菜类、素食类、禽蛋类。
汤汁类、盒饭类、保健食品类等。
碳钢烧煤鸭蛋高温蒸煮锅本设备已广泛应用于各食品杀菌行业。

碳钢烧煤鸭蛋高温蒸煮锅从杀菌方式上分有三种：1、 热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。
2、 蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是最均匀。
3、 淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。

售后服务厂家保修期内或保修期外如设备出现故障售后服务：1、生产周期:一般需要10-40个工作日，根据客户定产品的型号和数量决定。
2、关于型号:客户根据所做产品的类别，产量，包装形式选择适合自己的型号3、关于材质:现有碳刚和不锈钢两种，碳刚的容易生锈，现在用的客户比较少。
4、关于客服:一对一服务 设备采购后有专门的技术人员上门指导调试.5、关于售后:一年保修，终身维修.6、关于发货:塑料膜缠绕包装，路途根据远近一般需要3-7天。
，供方在接到通知后，维修人员最快的时间内可达到现场并开始维修，省内48小时到达，省外72小时到达现场服务维修。